來自美國中西部和東北部的特色飲料
在19世紀(jì)和20世紀(jì)初，美國中西部和東北部是現(xiàn)代全球食品加工業(yè)發(fā)展背后的主要推動(dòng)力。美國東北部的人口中心和制造業(yè)基地，加上中西部的聚居地和農(nóng)田，讓人們發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都更有效率地生產(chǎn)糧食的方法。
如今，美國中西部和東北部高度發(fā)達(dá)的食品加工行業(yè)繼續(xù)促進(jìn)該行業(yè)的發(fā)展。他們擁有創(chuàng)造和創(chuàng)新新產(chǎn)品所需的研發(fā)能力，并有一個(gè)高效的分銷系統(tǒng)，使企業(yè)能夠輕松獲得當(dāng)?shù)氐脑牧?。資本投資也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和食品加工商提供持續(xù)生產(chǎn)高質(zhì)量產(chǎn)品所需的技術(shù)。得益于其中心位置，美國中西部地區(qū)經(jīng)常被稱為“美國的腹地”。冰川形成了五大湖和密西西比河上游河谷，并沉積了地區(qū)以之聞名的肥沃土壤。今天，美國中西部是世界上糧食產(chǎn)量最多的地區(qū)之一。美國東北部歷史悠久，是歐洲最早的定居點(diǎn)所在地，也是1621年第一次感恩節(jié)和《獨(dú)立宣言》簽署等歷史事件的發(fā)生地。新英格蘭綿延起伏的山巒和大西洋的富饒?jiān)炀土烁鞣N各樣的本土食物和受歡迎的地方特色菜。中西部和東北部地區(qū)涵蓋美國一些最大的城市地區(qū)，比如芝加哥和紐約市。離開了這些城市，大部分的土地是鄉(xiāng)村和農(nóng)地的，散布著各種谷倉和家庭農(nóng)場，人民充滿了美式小鎮(zhèn)的熱情和好客。我們的現(xiàn)代城市和農(nóng)業(yè)社區(qū)是由來自世界各地的幾代移民在這里定居而成的。他們帶來了豐富的文化、舊世界的手工藝和真正的開拓精神。所有這些特點(diǎn)都帶來了獨(dú)創(chuàng)性和多樣性，使這些地區(qū)躋身于世界領(lǐng)先的糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國之列。美國供應(yīng)商以優(yōu)質(zhì)、安全、創(chuàng)新和始終如一的產(chǎn)品而聞名。美國中西部和東北部食品在世界主要的食品生產(chǎn)地區(qū)都擁有發(fā)達(dá)的食品加工產(chǎn)業(yè)。中西部和東北部有大量本地種植的水果，是蘋果、藍(lán)莓、櫻桃、蔓越莓、葡萄汁和果汁飲料的主要加工商。當(dāng)?shù)氐墓具€生產(chǎn)各種其他非酒精飲料，包括豆?jié){和其他乳制品替代品、雞尾酒混合物、特色蘇打水、功能性和能量飲料和草藥茶。Wise Mouth Inc.
來自麻塞諸塞州?？怂共_的Wise Mouth成立于2016年，當(dāng)時(shí)高中教師兼創(chuàng)始人Lei Nichols注意到她的學(xué)生在吃不健康的食物和飲料，決定采取行動(dòng)。Wise Mouth有兩條生產(chǎn)線，共七款手工沖泡、全天然、即飲玻璃瓶裝茶——植根于東方草本傳統(tǒng)和美國風(fēng)味，采用新鮮水果、草藥、真正的茶葉和鮮花手工沖泡。100%純天然，不含濃縮物、添加劑或人工成分?？梢詿犸嫽虮?zhèn)。Fulfill Food & Beverages
來自中西部密蘇里州圣路易斯的Karuna Beverages 使用全植物成分，生產(chǎn)屢獲殊榮的益生元和抗氧化果汁飲料和冰沙。我們的配方方法植根于遠(yuǎn)東“食物是更好的藥物”的智慧，并以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)科學(xué)為后盾。作為用獨(dú)特的超級食品成分制造益生元飲料的創(chuàng)新者，Karuna 決心解決由現(xiàn)代生活方式引起的糖尿病和肥胖等日益嚴(yán)重的健康問題。除了無添加糖和全天然成分等必備屬性外，Karuna果汁熱量和血糖指數(shù)低，益生元纖維和抗氧化劑含量高。健康益處包括改善消化系統(tǒng)健康、增強(qiáng)免疫力和持續(xù)能量。Karuna 還是使用水培農(nóng)場種植豆芽、在生產(chǎn)中使用全植物成分以消除浪費(fèi)和降低碳足跡的先驅(qū)。Pocas International Corp
來自東北部新澤西州南南哈肯薩克市的Pocas International Corp熱衷于提供優(yōu)質(zhì)的健康飲料和特色食品，僅提供予客戶最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。Pocas Ginger Brew由無酒精的姜汁汽水及五種不同的超級食物結(jié)合而成。它是由三重過濾的碳酸水新鮮釀造的而成。PocasGinger Brews是一種健康及結(jié)合不同文化的飲料，含有多種超級食品和天然的果汁。它能沖擊味蕾，定會(huì)留下深刻的印象。
五種不同的口味可供選擇，包括生姜、生姜+金桔+莫希托、生姜+芒果+姜黃、生姜+菠蘿+人參，以及生姜+蘋果+辣木。美國中西部和東北部也是幾個(gè)獲獎(jiǎng)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的所在地。這些主要由家族經(jīng)營的精品酒莊提供各種傳統(tǒng)經(jīng)典和獨(dú)特的地方特色。我們還生產(chǎn)多種風(fēng)格的葡萄酒，包括由藍(lán)莓、黑莓、覆盆子、櫻桃和蔓越莓制成的起泡酒、冰酒和果酒。
此外，美國中西部和東北部地區(qū)也以其啤酒聞名，包括許多小型釀酒廠，它們生產(chǎn)各種工藝風(fēng)格的精釀啤酒，將舊世界最好的傳統(tǒng)與獨(dú)特的美國原料結(jié)合在一起。流行風(fēng)格包括傳統(tǒng)的皮爾斯納啤酒、印度和美國淡啤、棕色艾爾和琥珀艾爾以及小麥啤酒。
Wild Ohio Brewing Company
來自俄亥俄州哥倫布市的Wild Ohio Brewing生產(chǎn)一種稱為“茶啤酒” 的獨(dú)特產(chǎn)品。將綠茶和紅茶與果汁一起發(fā)酵，制成味道鮮美、天然無麩質(zhì)的產(chǎn)品。啤酒中不含大麥，啤酒花或麥芽。實(shí)驗(yàn)室測試表明，啤酒中不含任何麩質(zhì)。大多數(shù)不含麩質(zhì)的啤酒口味令人反感，但這款不含麩質(zhì)的產(chǎn)品卻很美味。這些只含100卡路里，ABV為4.7%的產(chǎn)品系列包括血橙橘子、檸檬茶、芒果百香果和黑莓等口味。
U.S.Foodlink是我們面向食品進(jìn)口商的雙月刊，旨在為整個(gè)美國中西部和東北部的行業(yè)新聞和趨勢以及新產(chǎn)品介紹提供及時(shí)的資源。若想查詢?nèi)绾斡嗛啠?span style="margin: 0px; padding: 0px; list-style: none;text-decoration:underline;">請電郵info@smh-intl.com。
